Descrizione
Zibbo 2020 è un cannonau vinificato in purezza da uve di vecchi vigneti a Mamoiada.
Una coltivazione interamente biologica in cui la Natura non viene soppiantata dalla chimica. Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere esausto per oltre 1 anno.
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno: 100% cannonau
Clima: mediterraneo
Terreno: granitico in disfacimento
Forma di allevamento: alberello
Resa per ettaro: 25-30 q.li
Vendemmia: primi di ottobre, raccolta manuale
Affinamento: botti di rovere esausto rigenerato
Gradazione: 15,5 % Vol.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1500 g |
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